Начальник отдела контроля качества

05 Ноября

Партнерские Вакансии

Компания "Производственно Пищевой Комбинат Время Есть"

Обязанности:

• Разрабатывает и поддерживает в актуальном состоянии документацию по системе менеджмента безопасности пищевой продукции

• Участвует в разработке мероприятий по вопросам улучшения функционирования системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

• Обеспечивает выполнение заданий по повышению качества выпускаемой продукции.

• Осуществляет контроль за деятельностью подразделений предприятия по обеспечению соответствия продукции установленным в нормативной документации требованиям.

• Регистрирует и рассматривает рекламации и претензии к качеству продукции, подготавливает официальный ответ, согласовывает с высшим руководством и ведет переписку с заинтересованными лицами по результатам рассмотрения поступивших претензий.

• Изучает причины, вызывающие ухудшение качества продукции, участвует в разработке и внедрении мероприятий по их устранению.

• Организовывает и проводит внутренние аудиты в подразделениях Предприятия.

• Контролирует разработку и выполнение планов корректирующих мероприятий по результатам внутренних аудитов.

• Осуществляет контроль над технологией приготовления блюд и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

• Осуществляет контроль температуры мясных и рыбных блюд и фиксирует данные в бракеражном журнале.

• .Проводит бракераж готовой продукции и фиксирует данные в бракеражном журнале.

• Осуществляет контроль готовой упакованной продукции на участке комплектовки (внешний вид, масса продукции).

• Осуществляет контроль санитарного состояния производственных и складских помещений, подготавливает отчет о выявленных несоответствиях и результате устранения данных несоответствий, а также осуществляет рассылку заинтересованным лицам.

• Осуществляет контроль температурно-влажностного режима.

• Участвует в проведении дегустации поступившего сырья, готовой продукции собственного производства и готовой продукции конкурентов с целью улучшения качества собственной продукции и пополнения ассортимента выпускаемой продукции, собирает заполненные участниками дегустационные листы, формирует протокол дегустации, а также осуществляет рассылку заинтересованным лицам.

Требования:

• Опыт работы от 1 года.

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя с воскресенья по четверг с 8.00 до 17.00. выходные пятница, суббота.
• Заработная плата высокая, обсуждается с кандидатом на собеседовании.