Управляющий ресторанным комплексом в дом отдыха( Серебряный век )

29 Октября

от 140 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Брянск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Серебряный век"

Внимание! Место работы - Калужская область, город Таруса (120 км от г.Москва). Дом отдыха "Серебряный век". Предоставляется проживание иногородним.

На постоянную занятость приглашается "Управляющий ресторанным комплексом". 2 зала ресторана (открытие 2 зала к январю 2025). Контроль: шведская линия, меню a la carte, бар, фито бар, сувенирная лавка продуктов, в летний период: летняя веранда и летний фудтрак.

Обязанности:

  • Формирование команды (официанты, администраторы и посудомойки, всего от 10-15 чел.) – подбор, обучение, тестирования, ежедневный контроль. Ведение табелей, контроль исполнения обязанностей и стандартов, мотивация, тренинги, планерки и т.д. Разработка стандартов, инструкций.
  • Проведение еженедельных инвентаризаций в баре. Ведение офисной части IIKO.
  • Контроль выдачи блюд: качество и внешний вид блюд.
  • Контроль работы бара: качество приготовления всех напитков, соблюдения правил подачи и обслуживания, контроль технологических и калькуляционных карт.
  • Работа в зале ресторана. Контроль качества обслуживания, подачи. Работа с гостями, отзывами, решение конфликтных ситуаций. Контроль шведской линии.
  • Работа с поставщиками: заказ посуды, инвентаря, барной продукции.
  • Разработка сезонных предложений.
  • Контроль кассовой дисциплины, отчетности.
  • Контроль и проведение взрослых и детских банкетов.
  • Помощь в запуске нового 2 зала.

Требования:

  • Опыт работы от 3 лет в должности менеджера (управляющего).
  • Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
  • Отличные коммуникативные навыки, клиентоориентированность;
  • Хорошие организаторские способности и лидерские качества;
  • Уверенный пользователь ПК, Iiko (офисная часть и касса).

Условия:

  • Место работы - дом отдыха "Серебряный век" (Калужская область, город Таруса)
  • График работы 5/2 по 10-12 часов. Готовность к ненормированному рабочему дню в случае необходимости.
  • Оформление по ТК РФ.
  • Бесплатное 3-х разовое питание в рабочие дни.
  • Зп по результатам собеседования (на исп. срок зп обсуждается). Премирование.
  • Для иногородних проживание в отдельной комнате в общежитии дома отдыха (комната с удобствами: санузел с душем, мини-кухня).
Похожие вакансии

30 Октября

Администратор ресторана

Брянск

от 41 000 руб.

Компания "Империя Вкуса" В ресторан "Понтиле" требуется администратор: ✅ Условия: - ЗП от 41000р. на руки (оклад+гарантированная...

Отправить резюме подробнее

26 Октября

Управляющий в загородный дом

Брянск

от 200 000 руб.

Компания "Ходыкина Светлана Анатольевна" Интеллигентная семья ищет помощников в дом в г. Пушкино Московская обл. Обязанности: Уход и...

Отправить резюме подробнее

11 Ноября

Управляющий рестораном( Ильичев Э.В. )

Брянск

от 70 000 до 80 000 руб.

Компания "Ильичев Э.В." Мы предлагаем: Сменный график 2/2, 3/3 с 8:30 до 22:00; Оплачиваемая стажировка; Своевременная заработная...

Отправить резюме подробнее

12 Ноября

Официант-бармен в дом отдыха

Брянск

от 55 000 до 65 000 руб.

Компания "Серебряный век" Внимание! Требуются официанты с минимальным знанием бара! Место работы - дом отдыха "Серебряный век" в городе Таруса...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Официант (ресторан "Чача")

Брянск

от 48 000 руб.

Компания "Империя Вкуса" B реcтopaн "ЧАЧА" требуется официант: Если ты открытый и тебе нравится общаться, у тебя развито чувство юмора и тебе...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: