Менеджер по продажам, продавец-консультант

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами;
Поддержание чистоты в зале;
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения;
Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям;
Консультирование гостей кафе об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд;
Прием заказов от клиента кафе;
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания;
Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции;
Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром;
Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол;
Подача заказанных блюд гостям;
Предоставление счета гостям;
Получение и контроль оплаты по счетам;
Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий.