Заместитель директора ресторана

Компетенции: • Профессионал в области разработки, калькуляции, внедрения и контроля за качеством приготовления блюд; • Прекрасно справляюсь с организацией и обслуживанием мероприятий, проведением переговоров, ведением полной отчетности, материальной ответственностью, заключению сделок и расчетами по обязательствам; • Грамотный руководитель - умею сплачивать и мотивировать коллектив к трудовым победам и достижениям, в том числе своим примером. Качества: • Лидер по природе: собственным примером сплачиваю и мотивирую коллектив на достижение максимального результата; • Честность и порядочность: всегда строго выполняла свои обязанности и требовала того же от подчиненных, исключала злоупотребление служебным положением, воровство, мошенничество; • Инициативность: организовывала мероприятия городского масштаба, решала административные вопросы, договаривалась с поставщиками; • Трудолюбие: отдаю работе столько времени, сколько она требует; • Коммуникабельность: положительное решение разногласий, успешное проведение переговоров, заключение сделок, лектор; • Сильный характер: в состоянии отстоять интересы компании, оказать влияние на подчиненных и склонить к своей точке зрения; • Тяга к новому: постоянно обучаюсь, прохожу тренинги и курсы, стараюсь идти в ногу со временем. Достижения: • За добросовестную работу удостоилась направления в Германию; • Участвовала в организации питания высшего военного состава на учениях стран Варшавского договора 1984-86 гг. в Германии; • Лично отвечала за питание Аллы Пугачёвой, Льва Лещенко, Иосифа Кобзона и других артистов во время гастролей в г. Дрезден (Германия); • Организовывала обслуживание банкетов высшего военного состава; • Грамотно организовала работу кафе «Нарва» в г. Великие Луки, до уровня одного из лучших в городе, существенно увеличив приток клиентов. Дополнительное образование: • Диплом лектора (аудитория до 1000 чел.); • Различные тренинги по командообразованию и постановке целей; • Компьютерные курсы; • Курсы повышения квалификации 1С Бухгалтерия 8.