Шеф-повар ресторана «Чача» ( Советский район)
11 Октября 2024
от 75 000 руб.
Город:
Брянск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Империя Вкуса"
Обязанности:на период стажировки
- Изучение всех бизнес-процессов ресторана формата «Чача», в том числе полное понимание и освоение процессов работы по станциям: повар горячего цеха, повар холодного цеха, повар заготовительного цеха, повар выпечки, повар станции фритюр.
на момент открытия ресторана:
- Формирование и поддержание эффективной команды производства;
- Обучение персонала кухни, проведение работы с подчиненными работниками по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
- Распределение поваров и других работников производства по рабочим местам;
- Самостоятельное приготовление блюд, соблюдение стандартов качества, рецептур и технологий;
- Выстраивание и поддержание бизнес-процессов на производстве;
- операционная деятельность:
- Управление процессами производства;
- Обеспечение соблюдения стандартов и регламентов на производстве;
- Участие в процессе приготовления пищи, постоянный контроль за работой подчиненных на кухне,
-Мониторинг качества блюд, обеспечивающий высокий уровень удовлетворенности клиентов;
- Поддержание кадрового состава кухни, создание условий для сплоченности и продуктивности командной работы
Требования:- Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет;
- Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования;
- Владение ПК (базовые навыки работы с Word, Excel);
- Умение работать в команде, ответственность.
Условия:-
Официальное оформление согласно ТК РФ;
-
Стабильная своевременная заработная плата. оплата отпусков, больничных;
-
Профессиональный и карьерный рост;
-
ЗП обсуждается по итогам собеседования.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Брянск
от 60 000 руб.
Компания "Империя Вкуса" Приглашаем на работу в ресторан "Форно 337" : - Удобный график работы 2/2, 3/3; - Достойная своевременная...
29 Сентября
Брянск
от 80 000 до 130 000 руб.
Компания "Гранд отель Bezhitsa" Обязанности: разработка меню организация работы кухни контроль качества блюд управление персоналом...
30 Сентября
Повар ресторана( Многопрофильный холдинг Нефтика )
Брянск
от 52 000 руб.
Компания "Многопрофильный холдинг Нефтика" Обязанности: — приготовление блюд в соответствии с технологическими картами — контроль качества...
03 Октября
Брянск
от 90 000 до 100 000 руб.
Компания "Парк-отель Партизан Лесной клуб" В парк-отель "Партизан" г. Брянск требуется шеф-повар с опытом работы. Кухня русская, европейская....
29 Сентября
Брянск
от 40 000 руб.
Компания "Оптовик" Наша дружная команда ищет настоящего фаната своего дела, который любит отдаваться своей работе , придумывать новое и...
Вакансия размещена в отрасли