Технолог по производству сыра

25 Июня 2025

от 140 000 до 180 000 руб.

Русский сыр

Город:

Брянск

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Русский сыр"

Обязанности:

Контроль и управление технологическими процессами производства сыра и сливочного масла на всех этапах.
Соблюдение рецептур, норм расхода сырья и технологических инструкций.
Профилактика брака, выявление и устранение нарушений технологической дисциплины.
Контроль качества сырья и готовой продукции, организация лабораторных испытаний.
Мониторинг исправности оборудования и его корректной эксплуатации.
Поддержание санитарных норм на производстве, ведение документации.
Оптимизация производственных процессов, разработка и внедрение технологических карт.

Требования:

Высшее образование по специальности: «Технология молока и молочных продуктов» или смежное.
Опыт работы технологом на молочном производстве от 2 лет.
Глубокое знание:
- технологий производства сыра и масла,
- оборудования и особенностей работы с молочным сырьем (включая жировые компоненты).
Ответственность, инициативность, готовность к профессиональному развитию.

Условия:

Достойная зарплата: оклад + KPI (обсуждается индивидуально).
Работа в лидирующем предприятии Брянской области («Предприниматель года – 2016-2024»).
Локация: Брянская обл., с. Брасово (для иногородних — компенсация аренды жилья).
Официальное трудоустройство по ТК РФ.
Возможность реализации собственных идей и карьерного роста.
Стабильность и поддержка со стороны руководства.